Sehr informativ und interessant war die Betriebsführung. Die kombinierte Fischzucht mit Gemüsebau wird genützt um den so natürlichen Nährstoffkreislauf für eine besonders nachhaltige Produktion zu nutzen.
Nach der Betriebsbesichtigung ging die Fahrt weiter nach Michelbach, wo eine Wanderung am Michelbacher Most- und Köhlereiweg stattfand. Mit Most, Bauern- und Handwerkstum sowie Kohlenmeier hat dieser kurze Rundwanderweg einiges aufzuwarten.
Nach einer Stärkung beim Mostheuriger der Fam. Zöchling, ging es weiter zum Bauer- und Handwerksmuseum der Familie Pieringer und anschließend wurde noch der Kohlenmeiler der Familie Hochecker besucht. Beim Mostheurigen Rosenbaum ließ man den Tag gemütlich ausklingen.
